Neuigkeiten, Ansichten und Einblicke
Newsletter
Melde dich jetzt an und profitiere von aktuellen Angeboten und Neuigkeiten rund um unsere Events.
Wine & dine with chefs from around the globe
Carolin & Lea, Soft Serves (Berlin)
Lea und Carolin machen Essen in den kreativsten Formen und Formaten erlebbar und zelebrieren die Kunst des Gastgebens. Ihre kulinarischen Objekte und Erlebnisse binden unterschiedlichste kreative Disziplinen ein und orientieren sich sowohl an saisonalen Verfügbarkeiten als auch den jeweiligen regionalen Besonderheiten der Orte, die sie bereisen.
Am 28. und 29. März servieren sie ein Dinner in der Luna Bar – inspiriert von Marktbesuchen und der Gegend rund um Bozen und ganz nach ihrem Credo des Einfachen und Guten. Dich erwartet eine fein abgestimmte Folge von eingelegtem und jungem Frühlingsgemüse, verschiedene Sorten von hausgebackenem Brot mit feiner Butter sowie ein Dessert, das Soft Serves ausmacht, wie kein anderes. Die Gerichte bergen eine spielerische Hommage an die Ursprünge der Köchinnen im Norden und Süden Deutschlands. Gerichte, die die beiden von klein auf begleiten – auf ihre Art interpretiert.
Was: À Table - serving Soft Serves
Wann: 28. & 29. März 2025, je 19:00 Uhr
Wo: Luna Bar, Piavestraße 15, Bozen
Preis: €80,- pro Person (exkl. Getränke)
Plätze sind begrenzt, um frühzeitige Reservierung wird gebeten.
Wine & dine with chefs from around the globe
Carolin & Lea, Soft Serves (Berlin)
Lea und Carolin machen Essen in den kreativsten Formen und Formaten erlebbar und zelebrieren die Kunst des Gastgebens. Ihre kulinarischen Objekte und Erlebnisse binden unterschiedlichste kreative Disziplinen ein und orientieren sich sowohl an saisonalen Verfügbarkeiten als auch den jeweiligen regionalen Besonderheiten der Orte, die sie bereisen.
Am 28. und 29. März servieren sie ein Dinner in der Luna Bar – inspiriert von Marktbesuchen und der Gegend rund um Bozen und ganz nach ihrem Credo des Einfachen und Guten. Dich erwartet eine fein abgestimmte Folge von eingelegtem und jungem Frühlingsgemüse, verschiedene Sorten von hausgebackenem Brot mit feiner Butter sowie ein Dessert, das Soft Serves ausmacht, wie kein anderes. Die Gerichte bergen eine spielerische Hommage an die Ursprünge der Köchinnen im Norden und Süden Deutschlands. Gerichte, die die beiden von klein auf begleiten – auf ihre Art interpretiert.
Was: À Table - serving Soft Serves
Wann: 28. & 29. März 2025, je 19:00 Uhr
Wo: Luna Bar, Piavestraße 15, Bozen
Preis: €80,- pro Person (exkl. Getränke)
Plätze sind begrenzt, um frühzeitige Reservierung wird gebeten.
Soft Serves ist ein kulinarisches Studio aus Berlin, gegründet von Lea Schelling und Carolin Foelster. Die beiden sind sowohl Verfechterinnen des Einfachen als auch angezogen von Finesse und durchdachtem Handwerk. Inspiration ziehen sie gleichermaßen aus regionaler Traditionsküche – so bringt Lea aus Bayern andere Einflüsse mit als Carolin aus Norddeutschland – als auch aus dem Reisen dem Eintauchen in neue Geschmackswelten. Sie sehen ihre Umgebung als stetige Inspirationsquelle und verweben so Erfahrungen, Erinnerungen und Begegnungen zu kunstvollen Gerichten.
Soft Serves ist ein kulinarisches Studio aus Berlin, gegründet von Lea Schelling und Carolin Foelster. Die beiden sind sowohl Verfechterinnen des Einfachen als auch angezogen von Finesse und durchdachtem Handwerk. Inspiration ziehen sie gleichermaßen aus regionaler Traditionsküche – so bringt Lea aus Bayern andere Einflüsse mit als Carolin aus Norddeutschland – als auch aus dem Reisen dem Eintauchen in neue Geschmackswelten. Sie sehen ihre Umgebung als stetige Inspirationsquelle und verweben so Erfahrungen, Erinnerungen und Begegnungen zu kunstvollen Gerichten.
