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À Table – brutal easy – brutal authentisch
Javier Mancilla & Xaver Kislinger von Döner Brutal, Wien
Donnerstag, 25. Mai bis Samstag, 27. Mai jeweils von 12:00 bis 21:00 Uhr
Im Mittelpunkt steht die Qualität der Zutaten. Radikal wird auf das wesentliche reduziert und dafür im Design maßlos übertrieben. Das Fleisch reift 48 Stunden in hausgemachtem Fleisch-Garum (fermentierte Gewürzsauce). Für die Veggie Variante wird hausgemachter Seitan mit Rote-Linsen Miso und veganes Gemüse-Garum produziert.
Am Kiosk im Garten vom Parkhotel Mondschein wartet deine Tacopause auf dich!
À Table – brutal easy – brutal authentisch
Javier Mancilla & Xaver Kislinger von Döner Brutal, Wien
Donnerstag, 25. Mai bis Samstag, 27. Mai jeweils von 12:00 bis 21:00 Uhr
Im Mittelpunkt steht die Qualität der Zutaten. Radikal wird auf das wesentliche reduziert und dafür im Design maßlos übertrieben. Das Fleisch reift 48 Stunden in hausgemachtem Fleisch-Garum (fermentierte Gewürzsauce). Für die Veggie Variante wird hausgemachter Seitan mit Rote-Linsen Miso und veganes Gemüse-Garum produziert.
Am Kiosk im Garten vom Parkhotel Mondschein wartet deine Tacopause auf dich!
2022 in Wien eröffnet ist DÖNER BRUTAL der Anlaufpunkt für alle die bei einem Imbiss nicht auf Qualität verzichten wollen. Mittlerweile gibt es neben dem Döner auch Tacos, Getränke und vieles mehr.
Ziel ist es, vor allem in Zeiten der (Post) Pandemie, leistbares und qualitativ hochwertiges Essen für Jedermann anzubieten, mit dem Anspruch die Identität und den Ort in Form von Design hochleben zu lassen. Darüber hinaus steckt viel Arbeit in der Entwicklung der Veganen Variante in Kooperation mit dem Food Lab „Vulgo“ und es entstehen spannende Kooperationen und Merch, völlig abgekoppelt vom Imbiss Geschäft.
2022 in Wien eröffnet ist DÖNER BRUTAL der Anlaufpunkt für alle die bei einem Imbiss nicht auf Qualität verzichten wollen. Mittlerweile gibt es neben dem Döner auch Tacos, Getränke und vieles mehr.
Ziel ist es, vor allem in Zeiten der (Post) Pandemie, leistbares und qualitativ hochwertiges Essen für Jedermann anzubieten, mit dem Anspruch die Identität und den Ort in Form von Design hochleben zu lassen. Darüber hinaus steckt viel Arbeit in der Entwicklung der Veganen Variante in Kooperation mit dem Food Lab „Vulgo“ und es entstehen spannende Kooperationen und Merch, völlig abgekoppelt vom Imbiss Geschäft.
