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Una serata indimenticabile in cui potrete scoprire la diversità e la qualità dei vini naturali della nostra regione. Lasciatevi guidare personalmente dall’enologo durante la degustazione e scoprite la loro passione per la viticoltura sostenibile e i loro metodi di produzione unici.
Come & Taste with us!
Una serata indimenticabile in cui potrete scoprire la diversità e la qualità dei vini naturali della nostra regione. Lasciatevi guidare personalmente dall’enologo durante la degustazione e scoprite la loro passione per la viticoltura sostenibile e i loro metodi di produzione unici.
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Immergiti nel mondo della viticoltura biodinamica e scopri la tenuta Schönberger – un’azienda a conduzione familiare che da oltre trent’anni è sinonimo di qualità senza compromessi, lavoro manuale e profondo legame con la natura.
Dal 1998, su circa dieci ettari di vigneti attorno a Mörbisch, nascono vini biodinamici secondo i principi Demeter – fermentati spontaneamente, non filtrati, non chiarificati e affinati con pazienza in botti di legno. Insieme a suo padre, Jakob Schönberger guida oggi l’azienda con una visione chiara: viticoltura biodinamica, interventi minimi in cantina e massima espressività nel bicchiere. Con una solida formazione in viticoltura ed enologia presso l’Università di Scienze Naturali di Vienna, e cresciuto tra le vigne, unisce idee fresche a una profonda comprensione delle origini e del mestiere.
Scopri come la viticoltura sostenibile, la biodinamica vissuta e l’artigianalità autentica danno vita a vini che sono molto più di una bevanda – sono l’espressione di un’attitudine. Lasciati affascinare dalla chiarezza, dalla profondità e dall’autenticità dei loro vini.
Quando: 2 agosto 2025, ore 19
Dove: Luna Bar, Via Piave 15, Bolzano
Prezzo: €25,- a persona (degustazione inclusa di acqua e snack)
Lingua: tedesco e inglese
Iscriviti via info@parkhotelmondschein.com.
Immergiti nel mondo della viticoltura biodinamica e scopri la tenuta Schönberger – un’azienda a conduzione familiare che da oltre trent’anni è sinonimo di qualità senza compromessi, lavoro manuale e profondo legame con la natura.
Dal 1998, su circa dieci ettari di vigneti attorno a Mörbisch, nascono vini biodinamici secondo i principi Demeter – fermentati spontaneamente, non filtrati, non chiarificati e affinati con pazienza in botti di legno. Insieme a suo padre, Jakob Schönberger guida oggi l’azienda con una visione chiara: viticoltura biodinamica, interventi minimi in cantina e massima espressività nel bicchiere. Con una solida formazione in viticoltura ed enologia presso l’Università di Scienze Naturali di Vienna, e cresciuto tra le vigne, unisce idee fresche a una profonda comprensione delle origini e del mestiere.
Scopri come la viticoltura sostenibile, la biodinamica vissuta e l’artigianalità autentica danno vita a vini che sono molto più di una bevanda – sono l’espressione di un’attitudine. Lasciati affascinare dalla chiarezza, dalla profondità e dall’autenticità dei loro vini.
Quando: 2 agosto 2025, ore 19
Dove: Luna Bar, Via Piave 15, Bolzano
Prezzo: €25,- a persona (degustazione inclusa di acqua e snack)
Lingua: tedesco e inglese
Iscriviti via info@parkhotelmondschein.com.
