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Giovedì 13 luglio - 16:00 - 22:00
Venerdì 14 luglio - 16:00 - 22:00
Sabato 15 luglio - 16:00 - 22:00
Iggy è tornato con noi al Parkhotel Mondschein!
Questa volta si tratta della semplicità e della cordialità della cucina sul fuoco. Verdure dalla fattoria di famiglia, selvaggina dai boschi vicini e pesce dal lago di montagna. Il tutto preparato su carbonella e fuoco aperto.
Il vostro barbecue estivo vi aspetta al chiosco nel giardino del Parkhotel Mondschein!
Igor Iggy Kuznetsov è un cuoco che venera la lentezza e la dedizione artigianale. Si è fatto conoscere come pioniere del ramen a Vienna, in Austria.
Iggy ha ampliato le sue tecniche culinarie presso il Basque Culinary Center di San Sebastian, in Spagna, e ha affinato le sue capacità nelle rinomate cucine di Tokyo, tra cui l'effervescence di Shinobu Namae e l'INUA di Thomas Frebel.
I suoi piatti eclettici riflettono forti influenze della cucina asiatica, come quella giapponese, coreana e tailandese, ma anche un tocco di varie tradizioni europee. Iggy crede che nel profondo siamo tutti selvaggi e sentiamo istintivamente il sapore del buon cibo. Quando un piatto è fresco e preparato con cura, non possiamo fare a meno di gustarlo con un sorriso. Il buon cibo preparato con ingredienti locali in modo semplice ma raffinato, e soprattutto nel rispetto della natura e della comunità, porta intrinsecamente a una vita sana e felice.
"Il Parkhotel Mondschein è un posto dove amo tornare. Cucinare qui è diventata una bella tradizione".
Prenotate il vostro tavolo info@parkhotelmondschein.com o chiamateci al numero +39 0471 975642.
Giovedì 13 luglio - 16:00 - 22:00
Venerdì 14 luglio - 16:00 - 22:00
Sabato 15 luglio - 16:00 - 22:00
Iggy è tornato con noi al Parkhotel Mondschein!
Questa volta si tratta della semplicità e della cordialità della cucina sul fuoco. Verdure dalla fattoria di famiglia, selvaggina dai boschi vicini e pesce dal lago di montagna. Il tutto preparato su carbonella e fuoco aperto.
Il vostro barbecue estivo vi aspetta al chiosco nel giardino del Parkhotel Mondschein!
Igor Iggy Kuznetsov è un cuoco che venera la lentezza e la dedizione artigianale. Si è fatto conoscere come pioniere del ramen a Vienna, in Austria.
Iggy ha ampliato le sue tecniche culinarie presso il Basque Culinary Center di San Sebastian, in Spagna, e ha affinato le sue capacità nelle rinomate cucine di Tokyo, tra cui l'effervescence di Shinobu Namae e l'INUA di Thomas Frebel.
I suoi piatti eclettici riflettono forti influenze della cucina asiatica, come quella giapponese, coreana e tailandese, ma anche un tocco di varie tradizioni europee. Iggy crede che nel profondo siamo tutti selvaggi e sentiamo istintivamente il sapore del buon cibo. Quando un piatto è fresco e preparato con cura, non possiamo fare a meno di gustarlo con un sorriso. Il buon cibo preparato con ingredienti locali in modo semplice ma raffinato, e soprattutto nel rispetto della natura e della comunità, porta intrinsecamente a una vita sana e felice.
"Il Parkhotel Mondschein è un posto dove amo tornare. Cucinare qui è diventata una bella tradizione".
Prenotate il vostro tavolo info@parkhotelmondschein.com o chiamateci al numero +39 0471 975642.
